咖啡市场打的火热，年轻人成为消费主力！

　　随着年轻咖啡消费者的需求崛起，一场大规模的咖啡变革正在酝酿当中。

　　早高峰，办公室，自习室……年轻人正在让咖啡逐渐脱离咖啡馆，越来越多地渗透到当下的日常生活中。与此同时，伴随着年轻人饮用咖啡频次的不断提升，咖啡也已不再只是时尚与格调的象征，而开始回归饮品本身，成为了接地气的“续命水”。

　　年轻人追求新的生活方式以及新的消费习惯，已然形成了一股新的力量，不断地摧毁着原有的市场体系，占据着越来越重要的位置。

　　面对，中国消费市场的这一悄然转变，咖啡等新消费品牌又该如何应对？

　　年轻人消费力崛起

　　准确解读年轻人，无疑成为了新消费品牌的“财富密码”：谁更有活力，更新速度更快，对年轻人的把握能力更强，就有更大机会成为爆款。

　　根据经济学人智库数据与波士顿咨询公司（BCG）的分析，到 2021 年，中国的消费市场将扩大一半，达到 6.1万亿美元的规模。未来 5 年消费市场将带来 1.8 万亿美元的增量。相当于2021年英国的整个消费市场规模。

　　而这个增量中的 69% 都将是由 80 后、90 后以及 00 后带来。BCG 预测他们的消费力将以每年平均 11% 的速度增长，是上一代消费增速的 2 倍有余。

　　无论是异军突起、收入一半来自于95后的花西子，还是像百雀羚、大白兔奶糖这样的老字号品牌在通过不断创新、频频跨界出招争取年轻消费者，更甚者，像B站和瑞幸这样将年轻人的文化和消费习惯融入于日常之中，并通过创新模式引发新浪潮，都说明年轻群体的消费力量，正在急剧影响着行业的变革。

　　咖啡市场走向年轻化

　　咖啡市场早已开启了年轻化之路。

　　与过去把咖啡作为“社交文化”聚焦商务消费的年代截然不同，根据德勤2021年发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，一二线城市有67%的白领养成了喝咖啡的习惯，这群人平均每年要喝三百多杯咖啡，接近一天一杯的频率。咖啡已经成为了一种刚性需求、高频的消费饮品。

　　而据《咖啡市场趋势洞察报告》，从年龄分布上看，85后（30-34岁）、90后（20-29岁）是国内咖啡消费的主要人群；潜在咖啡消费人群中，20-24岁和25-29岁的比重更大，分别占35%和31%。在咖啡用户画像统计中，20-35岁年龄段的消费者贡献了近80%的咖啡消费。

　　更大、商业更密集的城市，人们学习、工作压力的增加和消费水平的提高，这些因素让年轻人的生活越来越离不开咖啡。因此，高品质、高性价比、高便利性的咖啡消费需求，成为新兴咖啡消费主力军关注的焦点。