CoCo连上5款果咖：用新茶饮“套路”做咖啡，能火起来吗？

      最近，CoCo都可的新品让人眼前一亮：
      将青提、芒果、草莓、香水柠檬和百香果与咖啡结合，保留果肉颗粒，做出5款“可以嚼着喝的果咖”。

      再回想起的香菜美式、豆腐脑咖啡，我突然嗅到一丝熟悉的气息，这不是曾经的“茶饮内卷史”嘛。
      难道咖啡的尽头，果然是新茶饮？
      CoCo上了5款水果咖啡，玩法有一丝眼熟
      又到了春夏上新的时候，CoCo都可最近一连上了5款水果咖啡，分别是青提美式、芒芒美式、莓莓美式、香水柠檬美式，鲜百香美式。
      我点了杯鲜百香美式，这杯产品，在咖啡中加入了鲜百香果，每一口都能吃到百香果粒，水果的酸中和了咖啡的苦，整体风味平衡，酸甜爽口。
      还有青提、芒芒、莓莓和香水柠檬美式，都采用直接在咖啡中添加鲜果的方法，让咖啡的适口性更高。
      我不禁想起CoCo都可的几款长青水果茶：鲜百香双响炮、莓莓果茶、金桔柠檬茶，这次CoCo都可将其原本在果茶上的优势，应用到了咖啡中。
      水果+咖啡，早已不是什么新鲜事，但近一年来，花香、茶香等新茶饮常见风味，都逐渐在咖啡上得到运用。
      广州COFFEEOLOGY咖啡学最近推出的咖啡新品“杏桃茉莉花”。产品在咖啡中加入了茉莉银针茶底和枇杷蜜，混合微酸的杏桃，整体清香甘甜。
      除了材料外还有玩法，比如承袭了“香菜柠檬茶”的灵魂的“香菜咖啡”。
      小红书上，有博主展示了这款咖啡的制作全过程：先把香菜捣烂，再放入柠檬和糖捣出汁，最后加入冰块和咖啡摇匀（讲真，爱吃香菜的和爱喝咖啡的都沉默了）。
      不过，观察了上百款创意咖啡后，我发现无论食材还是营销，咖啡“新茶饮化”的大趋势，在今年愈发明显。
      结语
      在行业创新的趋势下，奶茶与咖啡的边界已经越来越模糊。
      专业咖啡消费人群会因为咖啡豆的品质产生复购，而对普通消费者来说，他们在意的是咖啡是否好喝、好玩。
      中国人的味蕾，天生喜欢新鲜、丰富、有层次感的滋味，从这个角度看，让咖啡也变成一杯“快乐水”，还有很大发展空间。