成为一个精品咖啡师的要素

      你眼里的咖啡师是什么样的？是对咖啡文化如数家珍、有着高超制作方法及技巧的匠人？还是具备咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等各项技能的工作人员？咖啡师即服务者，尊重咖啡本身和咖啡的风味，注重每一处细节，认真投入每一分精力。

      建立自己的知识体系

      大部分人的咖啡之路都是由“点”开始，“点”是一切会吸引你尝试了解咖啡本身的闪亮瞬间，比如看到一杯精巧的拉花，比如第一次喝云南小粒咖啡，也包括你已经对咖啡有了足够多的了解时，依然会被某种特殊冲煮手法吸引，正是这些美好的事物本身引领你进入咖啡的世界。

      当下发达的网络让我们在公众号里、视频、网站、新闻资讯、书籍等线上线下找到解决某个问题的方法，通过“碎片化学习”方式大量涉猎、快速学习、学以致用，达到“线”的学习，再通过提问、操作、培训和参赛等方式形成知识体系。

      帮助顾客享受咖啡

      因为咖啡知识和技术进步飞快，咖啡师和顾客所了解的信息之间存在巨大差异，咖啡师知道什么是研磨参数，知道如何购买新咖啡机、新磨豆机，知道生豆是怎样处理的，但顾客只是想喝一杯好喝的咖啡，他们是来放松、享受生活的。

      咖啡师就要为顾客提供最满意的体验，一名知识丰富、具有热情的咖啡师，会用有趣、幽默、简单的方式将知识分享给他们，他们会乐于倾听和学习，如果遇到老饕，还可以互相切磋共同进步呢。